Une nouvelle étude menée par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture ( FAO ) et ses partenaires souligne que l'amélioration de la productivité de l'élevage est essentielle pour réduire considérablement l'utilisation des antibiotiques dans le monde.
Sans action spécifique, l’utilisation d’antibiotiques dans l’élevage devrait augmenter de près de 30 % d’ici 2040.
Cependant, la nouvelle étude, publiée dans Nature Communications , confirme que des gains de productivité stratégiques dans les systèmes d'élevage pourraient réduire de moitié l'utilisation prévue de ces médicaments.
Réduire la consommation de 57 %
L’étude prédit que, si les tendances actuelles se poursuivent, l’utilisation mondiale d’antibiotiques dans l’élevage pourrait atteindre 143.481 2040 tonnes d’ici 30, soit une augmentation de 2019 % par rapport à XNUMX.
Toutefois, si la productivité de l'élevage est optimisée, l'utilisation d'antibiotiques pourrait être réduite jusqu'à 57 %, pour atteindre environ 62 000 tonnes. Cela nécessite des améliorations en matière de santé animale, de pratiques d'élevage et d'efficacité de la production.
« Améliorer l’efficacité de la production animale est essentiel pour réduire l’utilisation des antibiotiques », a déclaré Alejandro Acosta, économiste de l’élevage à la FAO et auteur principal de l’étude.
« En produisant davantage d’aliments d’origine animale avec le même nombre d’animaux ou moins, nous pouvons réduire le besoin d’antibiotiques chez les animaux d’élevage et renforcer la sécurité alimentaire mondiale », a-t-il ajouté.
Une contribution clé de l’étude est l’introduction de la méthode de conversion de la biomasse animale, qui améliore la précision de l’estimation de la biomasse.
Cela permet une estimation plus précise de l’intensité de l’utilisation des antibiotiques, permettant aux décideurs politiques et aux autres parties prenantes d’élaborer des stratégies plus efficaces.
Combattre la résistance aux antimicrobiens
Ce message met en lumière les engagements mondiaux en matière de lutte contre la résistance aux antimicrobiens ( RAM ).
La Déclaration de l’Assemblée générale des Nations Unies de 2024 sur la résistance aux antimicrobiens appelait à une réduction significative de l’utilisation des antimicrobiens dans les systèmes agroalimentaires d’ici à 2030.
Atteindre cet objectif pose des défis considérables, en particulier dans les régions où la production animale se développe pour répondre à la demande croissante de nourriture.
« Les acteurs de l’élevage doivent travailler ensemble pour améliorer la prévention des maladies, renforcer les systèmes de surveillance et investir dans des innovations qui améliorent la santé animale tout en réduisant la dépendance aux antibiotiques », a souligné Junxia Song, fonctionnaire principal de la santé animale à la FAO et co-auteur de l’étude.
Pour soutenir ces efforts, la FAO a récemment lancé l’ initiative RENOFARM , qui fournit des orientations politiques, une assistance technique et une formation pour aider les pays à réduire l’utilisation des antibiotiques, tout en promouvant la transformation durable de l’élevage.