“La producción se ha interrumpido, las cadenas de suministro se han interrumpido y el gasto de los consumidores se ha visto restringido por varios bloqueos”, dijo Maria Helena Semedo, Directora General Adjunta de la Organización para la Agricultura y la Alimentación ( FAO ).
Y a medida que las restricciones de contención continúan afectando la oferta y la demanda, una mayor interferencia puede afectar al sector durante todo el año, según el informe de la FAO El impacto del COVID-19 en los sistemas alimentarios de la pesca y la acuicultura .
La peor parte del encierro
Si bien se espera que las restricciones de contención hayan reducido el suministro, el consumo y los ingresos comerciales de pescado para 2020, el informe señaló que la producción acuícola mundial, el cultivo de todos los organismos, incluidas las plantas y otros organismos de agua salada o dulce, también puede haber registrado su primera caída. en años.
“Las medidas de contención han provocado cambios de gran alcance, muchos de los cuales probablemente persistan a largo plazo”, dijo la Sra. Semedo.
El informe enfatizó que cada etapa de la cadena de suministro de la pesca y la acuicultura es susceptible de ser interrumpida o detenida por estas restricciones.
El índice de precios del pescado ha bajado para la mayoría de las especies comercializadas y el cierre de restaurantes y hoteles en muchos países ha provocado una caída de la demanda de pescado fresco.
“El impacto ha sido significativo en los países en desarrollo, especialmente en aquellos con grandes sectores informales, donde los trabajadores y las comunidades artesanales y de pequeña escala dependen de la pesca para su seguridad alimentaria y sus medios de vida”, dijo el subdirector de la FAO.
“Han soportado la peor parte de las restricciones”.
El informe de la FAO indicó que los productos de la acuicultura no vendidos aumentarían las poblaciones de peces vivos, creando mayores costos de alimentación y más mortalidad de peces.
Congelado sobre fresco
Y las restricciones impuestas a las tripulaciones relacionadas con el COVID19, junto con las condiciones del mercado, han reducido la pesca, lo que ha dejado un ligero descenso en las capturas silvestres mundiales el año pasado.
El coronavirus también ha provocado que las preferencias de los consumidores cambien a medida que los hogares se abastecen de alimentos no perecederos, reemplazando la demanda de pescado fresco con una preferencia por productos envasados y congelados.
Mientras tanto, antes de la pandemia, el sector tenía una tendencia ascendente, con un consumo de pescado que creció significativamente durante la última década a una media de más de 20 kilos por persona.
Avanzando
Si bien la FAO presionó para que se minimicen las medidas de restricción fronteriza disruptivas sobre la producción de alimentos para la seguridad alimentaria, el informe pidió que las organizaciones sectoriales y regionales gestionen la pesca y la acuicultura juntas durante la pandemia.
El impacto de COVID-19 en las mujeres, ya vulnerables como productoras, procesadoras y vendedoras de alimentos, también debe considerarse cuando el gobierno decide los niveles de apoyo.
En medio de tanta incertidumbre, la FAO recordó que el 34 ° período de sesiones del Comité de Pesca ( COFI 34 ), que tiene lugar esta semana, está celebrando el 25 ° aniversario del Código de Conducta para la Pesca Responsable , el instrumento histórico respaldado por los Estados miembros de la FAO que ha ha estado orientando los esfuerzos hacia la pesca y la acuicultura sostenibles en todo el mundo.